Am 23. Oktober 2025 besuchte ich die Mensa 55 des Studentenwerkes Chemnitz-Zwickau, um gemeinsam mit Studierenden und dem Küchenteam über die Bedeutung regionaler und nachhaltiger Ernährung ins Gespräch zu kommen. Das Projekt Stadt-Land-Küche unterstützt seit 2024 Gemeinschaftseinrichtungen in Sachsen dabei, mehr regionale und bio-regionale Lebensmittel einzusetzen – für gutes Essen, faire Wertschöpfung und zukunftsfähige Küchenpraxis.
Dankeschön für den spannenden Austausch, ein gemeinsames Mittagessen und interessante Einblicke in die Arbeit vor Ort. Lecker war´s!